Tres hermanos, José, Manolo y Alejandro, nacidos en Santander, decidieron llevar su pasión por la hospitalidad a Madrid hace ya 40 años. Establecidos en la Avenida del Albufera, han creado un bar restaurante donde se fusiona el sabor de sus raíces cántabras con la vibrante vida madrileña. Con una larga experiencia trabajando en una lechería y gestionando su propia ganadería en Santander, los hermanos han sabido mantener los valores tradicionales de trabajo duro y calidad, reflejados en cada plato y en el ambiente acogedor que ofrecen a sus clientes.